E hōʻoia ana i ka māliko me ka lako polokalamu Food Traceability

Mäliko i loko o ke kaulahao meaʻai he mea koʻikoʻi no ka hōʻoia ʻana i ka meaʻai maluhia a kūkulu hale hilinaʻi mea kūʻai. Me ka ulu ʻana o ka hopohopo e pili ana i nā maʻi i lawe ʻia i ka meaʻai, ka ʻino, a me nā hana pono ʻole, ke koi nei nā mea kūʻai aku i ka ʻike hou aku e pili ana i ke kumu a me ka mālama ʻana i ka meaʻai a lākou e ʻai ai. Aia ma laila polokalamu hiki ke ʻike i ka meaʻai hana nui i ke kuleana.

polokalamu hiki ke ʻike i nā meaʻai hiki i ka hoʻopaʻa ʻana a me ka ʻike ʻana i nā huahana meaʻai ma ke kaulahao lako, hāʻawi mäliko i kēlā me kēia ʻanuʻu. Hāʻawi ia i nā ʻoihana e ʻimi i ka huakaʻi o nā meaʻai, nānā i ko lākou maikaʻi a maluhia, a pane koke i ka hoʻomanaʻo ʻana o nā huahana a i ʻole nā ​​maʻi mai ka meaʻai. Ma ka hoʻokō ʻana i kēia polokalamu, hiki i nā mea hana meaʻai, nā mea hoʻolaha, a me nā mea kūʻai aku ke hōʻike i ko lākou kūpaʻa mäliko a hōʻoia i nā mea kūʻai aku i ka maluhia a me ka maikaʻi o kā lākou huahana.

Eia kekahi, polokalamu hiki ke ʻike i ka meaʻai hoʻonui i ka maikaʻi o ke kaulahao lako ma ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hoʻokele waiwai. Hiki iā ia ke ʻike maikaʻi aʻe i ke kumu a me ka lawelawe ʻana i nā huahana meaʻai, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka mālama ʻana i nā kūlana maikaʻi a me ka hoʻokō kānāwai. Kōkua kēia kaʻina hana i nā ʻoihana e hoʻoikaika i kā lākou hana a hoʻoikaika i ka hoʻomau ʻana ma o ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala a me ke kākoʻo ʻana i nā hana hoʻokele kuleana.

Ma ka hoʻokomo kālā ʻana i ka polokalamu hiki ke hoʻopili i ka meaʻai, hiki i nā ʻoihana ke hoʻomaikaʻi maikaʻi i ka palekana a 'ike kūlana maika'i i ka ʻoihana meaʻai. ʻO ka nānā ʻana i nā huahana meaʻai i ka manawa maoli e hōʻemi i ka hoʻohaumia ʻana a i ʻole ka moekolohe ʻana, me ka hōʻoia ʻana e hiki i nā mea kūʻai aku ka palekana a me ke kūlana kiʻekiʻe. Hoʻohui ʻia, hiki i ka polokalamu ke hiki i nā ʻoihana ke mālama i nā moʻolelo piha o ke kaulahao lako holoʻokoʻa, e ʻae ana i nā loiloi traceability a me ka hoʻokō kānāwai.

ʻO ka hope loa, ʻaʻole pili wale ka polokalamu ʻai traceability i ka palekana a me ka pono; He kuleana koʻikoʻi nō hoʻi ia ma ke kūkulu ʻana hilinaʻi mea kūʻai a me ka pono. Hāʻawi ka Transparency i nā mea kūʻai aku e hana i nā koho ʻike e pili ana i ka meaʻai a lākou e kūʻai ai, e kōkua ana iā lākou e kākoʻo i nā hōʻailona e kūlike me kā lākou waiwai. Ma ka hāʻawi ʻana i ka hōʻailona huahana a me ka hāʻawi ʻana i ka ʻike, hiki i nā ʻoihana ke hoʻoulu i ka hilinaʻi i nā mea kūʻai aku, me ka hōʻoiaʻiʻo iā lākou he palekana ka meaʻai a lākou e kūʻai ai. Hoʻokumu kēia ʻike maopopo i ka inoa inoa inoa a hoʻonui i ka kūpaʻa o ka mea kūʻai aku, e hoʻokumu ana i nā pilina mea kūʻai aku no ka wā lōʻihi.

Ke Alakai Nui:

• Hiki i ka polokalamu hiki ke ʻike i nā meaʻai ke ʻike maopopo i ke kaulahao lako meaʻai, e hōʻoia ana i ka palekana o ka meaʻai a me ke kūkulu ʻana hilinaʻi mea kūʻai.
• Hoʻomaʻamaʻa maʻalahi ia i ka nānā ʻana a me ka ʻike ʻana i nā huahana meaʻai, e ʻae i ka pane wikiwiki ʻana i ka wā e hoʻomanaʻo ʻia ai nā huahana a i ʻole nā ​​​​huhū.
• Hoʻonui kēia polokalamu i ka pono o ke kaulahao lako, hoʻemi i ka ʻōpala, a kākoʻo i nā hana hoʻomau.
• Hāʻawi ia i ka nānā ʻana i nā huahana meaʻai i ka manawa maoli, e hōʻemi ana i ka hoʻohaumia ʻana a i ʻole ka male adulteration.

Nā Pōmaikaʻi o ka Pūnaehana Hiki i ka Meaʻai

Hāʻawi nā lako polokalamu hiki i nā meaʻai he nui maika e kokua ana i ka pono a me ka palekana o ke kaulahao mea ai. He mea koʻikoʻi ka ʻae ʻana i ka nānā ʻana a me ka ʻike ʻana i nā huahana meaʻai i ka hōʻoia ʻana i ka pane ʻana i ka manawa i ka wā e hoʻomanaʻo ʻia ai nā huahana a i ʻole nā ​​​​maʻi ʻai.

1. ʻOi aku ka maikaʻi o ka Chain Chain Efficiency: Me ka lako polokalamu hiki i ka meaʻai, loaʻa i nā hui ka ʻike manawa maoli i kā lākou kaulahao lako, e ʻae ai i ka hoʻokele waiwai maikaʻi a me ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala. Ma ka hoʻonui ʻana i ka holo ʻana o nā waiwai, hiki i nā ʻoihana ke hōʻemi i nā kumukūʻai mālama waiwai a pale i ka pau ʻana o ka huahana, e hopena i ka ʻoi aku ka maikaʻi.
2. Hoʻonui i ka maikaʻi a me ka palekana: ʻO ka hiki ke ʻimi i nā huahana meaʻai i loko o ke kaulahao lako e hiki ai i nā ʻoihana ke mālama i nā kūlana mana maikaʻi. Me ka ʻike koke ʻana i nā pilikia e hiki mai ana, e like me ka hoʻohaumia ʻana a i ʻole ka hoʻololi ʻana, hiki ke hana mua ʻia e pale i ka pōʻino i nā mea kūʻai aku a pale i ka inoa o ka brand.
3. Hoʻomau a me ka mālama ʻana i ke kaiapuni: Kākoʻo ka lako polokalamu hiki i ka meaʻai i nā hana hoʻomau ma o ka hāʻawi ʻana i ka ʻikepili pololei i ke kumu a me ka lawelawe ʻana i nā huahana meaʻai. Kōkua kēia ʻike i nā ʻoihana e hoʻoholo e pili ana i nā hana ʻimi, nā ala kaʻa, a me nā hoʻolālā hoʻohaʻahaʻa ʻōpala, e hāʻawi ana i kahi ʻoihana meaʻai ʻoi aku ka hoʻomau a me ke kaiapuni.

Hāʻawi ka lako polokalamu hiki i ka meaʻai mea nui maika e pili ana i ka maikaʻi o ke kaulahao lako, ka maikaʻi o ka huahana a me ka hōʻoia palekana, a me nā hana hoʻomau. Ma ka hoʻohana ʻana i ka mana o nā ʻenehana ʻenehana, hiki i nā hui ke hoʻololi i kā lākou hana, hōʻemi i nā pilikia, a kūkulu i ka hilinaʻi me nā mea kūʻai.

Hoʻonui i ka palekana a me ka hōʻoia maikaʻi

polokalamu hiki ke ʻike i nā meaʻai mea koʻikoʻi i ka hoʻonui ʻana i ka palekana a 'ike kūlana maika'i i ka ʻoihana meaʻai. ʻO ka ʻae ʻana i ka nānā ʻana i ka manawa maoli o nā huahana meaʻai e hōʻemi i ka pilikia o ka haumia a i ʻole ka moekolohe, e hōʻoia ana i ka palekana o nā mea kūʻai.

Me kēia polokalamu, hiki i nā ʻoihana ke hahai i ka neʻe ʻana o kā lākou huahana ma ke kaulahao hoʻolako, mai ka mahiʻai a i ka ʻōpala. Hiki i kēia kaʻina hana ke ʻike wikiwiki a pane i nā pilikia palekana, e like me ka hoʻomanaʻo ʻana o ka huahana a i ʻole nā ​​maʻi mai ka meaʻai.

Eia kekahi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻike ʻana o ka polokalamu traceability meaʻai i ke kumu a me ka lawelawe ʻana i nā huahana meaʻai. Ma ka hopu ʻana a me ka mālama ʻana i nā ʻikepili kūpono, e hōʻoia i ka hoʻokō ʻana i nā kūlana maikaʻi a me nā koi hoʻoponopono. Hoʻonui kēia māliko i ka pono holoʻokoʻa o ke kaulahao lako, mālama i ka maikaʻi a me ka palekana o ka meaʻai i hana ʻia a hāʻawi ʻia i nā mea kūʻai.

ʻAʻole wale kēia polokalamu e hiki ai i nā ʻoihana ke hoʻokumu a mālama i kahi paʻa 'ike kūlana maika'i ʻōnaehana, akā kōkua pū kekahi iā lākou e kūkulu i ka hilinaʻi me kā lākou mea kūʻai aku. Ma ka hōʻike ʻana i kā lākou kūpaʻa i ka palekana a me ka maikaʻi, hiki i nā ʻoihana ke hoʻoulu i ka hilinaʻi o ka mea kūʻai aku, e hoʻoikaika ana i ka kūpaʻa brand.

Ke loaʻa i nā mea kūʻai ka ʻike e pili ana i ke kumu o kā lākou meaʻai, ka hou, a me ka lawelawe ʻana, hiki iā lākou ke hana i nā koho ʻike a manaʻoʻiʻo i ka palekana o kā lākou meaʻai. Kūkulu kēia ʻike maopopo i ka hilinaʻi a hoʻoulu i kahi pilina maikaʻi ma waena o nā ʻoihana a me kā lākou mea kūʻai aku.

Ma ka hōʻuluʻulu manaʻo, ʻoi aku ka maikaʻi o ka polokalamu traceability meaʻai i ka palekana a me ka hōʻoia ʻana i ka maikaʻi i ka ʻoihana meaʻai ma o ka ʻae ʻana i ka nānā ʻana i ka manawa maoli, ka ʻike maikaʻi ʻana, a me ka mālama ʻana i nā kūlana a me nā lula. Ma ka hoʻohana ʻana i kēia polokalamu, hiki i nā ʻoihana ke kākoʻo i nā kūlana kiʻekiʻe o ka palekana a me ka maikaʻi ʻoiai e loaʻa ana ka hilinaʻi a me ka kūpaʻa o kā lākou mea kūʻai.

Ke kūkulu nei i ka hilinaʻi a me ka hilinaʻi o ka mea kūʻai aku

He mea koʻikoʻi ka polokalamu meaʻai traceability i ke kūkulu ʻana i ka hilinaʻi o ka mea kūʻai aku a me ka kūpaʻa i ka ʻoihana meaʻai. Ma ka hoʻolaha ʻana i ka ʻike i loko o ke kaulahao meaʻai paʻakikī, hāʻawi kēia polokalamu i nā mea kūʻai aku e hana i nā koho ʻike e pili ana i ka meaʻai a lākou e ʻai ai. Ma o ka hōʻailona huahana a me ka hāʻawi ʻana i ka ʻike, hāʻawi ʻia nā mea kūʻai aku me ka hilinaʻi o ka meaʻai a lākou e kūʻai ai he palekana, kūpono, a me ke ʻano kiʻekiʻe.

ʻO ka hōʻoia ʻana i ka ʻike ma o ka polokalamu hiki ke ʻike i ka meaʻai e hiki ai i nā mea kūʻai ke ʻike maikaʻi i ke kumu a me ka lawelawe ʻana i kā lākou meaʻai. Hiki iā lākou ke ʻimi i ka huakaʻi o kahi huahana mai ka mahiʻai a i ka hale kūʻai kūʻai a loaʻa i ka ʻike e pili ana i ka ʻimi ʻana, ka hana ʻana, a me ka lawe ʻana. ʻO ka hopena, hiki i nā mea kūʻai ke hilinaʻi i ka meaʻai a lākou e kūʻai ai e kū i kā lākou mau kūlana a kūlike me kā lākou waiwai.

hōʻuluʻulu manaʻo:

ʻO ka hilinaʻi o ka mea kūʻai aku he mea hoʻokele koʻikoʻi o ka inoa inoa a me ka kūpaʻa o ka mea kūʻai aku. Ke hilinaʻi nā mea kūʻai aku i ka palekana a me ka maikaʻi o nā huahana o kahi brand, ʻoi aku ka maikaʻi o ka lilo ʻana i mea kūʻai kūpaʻa. Hoʻoikaika ka polokalamu hiki i ka meaʻai i kēia hilinaʻi ma ka ʻae ʻana i nā hōʻailona e hōʻike i kā lākou kūpaʻa i ka ʻike a me nā hana kuleana. Ma ka hāʻawi ʻana i ka ʻike i loko o kā lākou mau kaulahao hoʻolako, hiki i nā hōʻailona ke hōʻike i ko lākou hoʻolaʻa ʻana i ka palekana o ka meaʻai, hoʻomau, a me ke ʻano etika, e hoʻonui hou ana. kūpaʻa mea kūʻai aku.